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Der Revoluzzer

Dschin – 1789

Sonderabfüllung anlässlich des 1000 Jahr Jubiläums der Ortschaft Diefenbach im Jahr 2023.
Zur Historie: Der Schultheiß Johann Friedrich Falk und sein „Falksches Eheweib“ spielten eine zentrale. Rolle beim „Aufstand von Diefenbach“ 1789. Im Jahr der französischen Revolution weigerten sich die Bürger von Diefenbach den Frondienst zur Erhaltung der Friedhofsmauer zu leisten. Die Anordnung kam von keinem Geringeren als dem Herzog Karl Eugen von Württemberg. Dieser Aufstand ist historisch belegt und zeigt einmal mehr, die Diefenbacher sind ein wehrhafter Menschenschlag!
Zur Gegenwart: Die Brennerfamilie um Rainer und Sylvia Falk hat nach dem Verfahren der Gin Herstellung einen Obstbrand, hergestellt aus Äpfeln und Birnen von Diefenbacher Streuobstwiesen mit Wacholder und regionalen Botanicals auf Holzfeuer destilliert. Entstanden ist dabei ein Feuerwerk der Sinne, fruchtig, aromatisch, regional!
Da der klassische Gin lt. EU-Spirituosenverordnung nur mit Neutralalkohol hergestellt werden darf, hat sich der wehrhafte, Diefenbacher Menschenschlag einmal mehr dem Aufstand verschrieben. Geboren ist
der Revoluzzer – Dschin 1789.

Tolle Ergebnisse bei der diesjährigen Landesprämierung 2023 des Obst- und Kleinbrennerverband Nordwürttemberg.

Mit 14 erlesenen Produkten stellten wir uns einer fachkundigen Jury.

4x Gold, 7x Silber und 3x Bronze sind für unseren kleinen Brennereibetrieb ein überwältigendes Ergebnis.

 Zudem wurde unser Brennereibetrieb in der Kategorie, Brände und Geiste (ungezuckert) mit 19,29 von 20 möglichen Punkten mit dem 2. Platz in der Landeswertung ausgezeichnet.

150 Brennereibetriebe haben insgesamt 1400 Produkte zur Prämierung eingestellt.

Hochwertige, alte Apfel- und Birnensorten aus unseren ökologisch, wertvollen Streuobstwiesen, gepaart mit dem handwerklichen Wissen in Sachen Maischezubereitung und schonender Destillation, sind Grundlage für diese Auszeichnung.