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Genießen und erleben Sie edle Destillate aus heimischen Streuobstwiesen


Willkommen im Hause Falk

Familie Falk

Der Brennereibetrieb im Hause Falk ist mittlerweile in der dritten Generation. Rainer Falk, zuständig für hochwertige Maischen und edle Destillate, Sylvia Falk, das Herzstück der kulinarisch, geistreichen Destillatproben, sowie Sohn Tim Falk, der Mann für Marketing und Verkauf, sind die Säulen unseres kleinen, aber feinen Familienunternehmens.

Tim Falk

Geschichte & Philosophie


Erhalt der Streuobstwiesen, die traditionelle Form des Obstanbaus mit bis zu 100 Jahre alten Apfel- und Birnenbäumen, zudem Lebensraum für Insekten, Kleintiere und Vögel sind maßgebliche Motivation und Grundlage zu dieser speziellen Form der Pflege von Landschaft und Kultur. Gerade Diefenbach, gelegen am Fuße des Strombergs, hat neben einer hochwertigen Weinlage eine typische Streuobstwiesenkultur zu bieten. Diese zu erhalten bedarf es allerdings Menschen, die bereit sind, diese Landschaft zu pflegen und nachhaltig zu bewirtschaften.


Spezialisiert hat sich Rainer Falk auf die Herstellung hochwertiger, sortenreiner Destillate aus alten Obstsorten. So befinden sich in seinem Sortiment unter vielem anderen ein Birnenbrand aus Palmischbirne genauso wie ein Apfelbrand aus der Gewürzluike.

Unsere Destillate

Mit unseren Destillaten nehmen wir regelmäßig an den Landesprämierungen des Kleinbrennerverbandes Nordwürttemberg teil.

Überdurchschnittlich, hohe Bewertungen belegen die Qualität unserer Destillate.

Brennerei Falk

Wissenswertes


So vielfältig die alten Apfel- und Birnensorten, so vielfältig auch die fruchtigen, geschmacksvollen Aromen dieser edlen Brände. Vollreife Früchte, von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, bilden die Grundlage für unsere aromatischen Obstbrände. Destilliert wird auf einer Brennanlage der Fa. Carl. Ausgestattet mit Holzfeuerung und drei Siedeböden verlangt sie vom Brenner viel Wissen und Erfahrung.
Ein schonender, behutsamer Brennvorgang, ein Spiel mit den Elementen Feuer und Wasser, lassen aus einer hochwertigen Maische ein Destillat der besonderen Art werden.


Schnapsprobe

Erleben Sie eine Schnapsprobe
der ganz besonderen Art.

FAMILIE FALK


Mit Ihren Freunden, Ihrer Familie, den Arbeitskollegen
oder als besonderes Geschenk für Ihre Gäste.

Das Obst für unsere Destillate ist von Hand gelesen und stammt ausschließlich von Streuobstwiesen aus Diefenbach und Sternenfels.

Und das erwartet Sie:
· Brennereibesichtigung
· Interessantes rund um die Brennerei und Exkursion zu den Streuobstwiesen
· typisch schwäbisches Vesper
· ca. 11 Schnapsproben
· Eierlikör und
· eine süße Überraschung

10 bis max. 16 Personen, Dauer ca. 5 Stunden


Unsere Schnäpse und Brände


Unsere Preisliste

ZWETSCHGE
Silber 2021

0,35 l 11,50 €

BITTENFELDER
Gold 2019

0,35 l 12,50 €

GEWÜRZLUIKE
Silber 2019

0,35 l 11,50 €

PALMISCHBIRNE
Bronze 2021

0,35 l 11,50 €

QUITTE
Silber 2019

0,35 l 12,50 €

KIRSCHE
Silber 2021

0,35 l 12,50 €


GESCHENKBOX
24,80 €

Stand: Januar 2022

ZWETSCHGE
im Eichenfass gereift
Silber 2021
0,35 l 12,50 €

BITTENFELDER
im Eichenfass gereift
Silber 2021
0,35 l 12,50 €

ÖHRINGER BLUTSTREIFLING
Bronze 2021
0,35 l 11,50 €

PALMISCHBIRNE
im Eichenfass gereift
Silber 2021
0,35 l 12,50 €

QUITTE & BIRNE
Silber 2019

0,35 l 12,00 €

WEINBRAND
im Eichenfass gereift


0,35 l 12,50 €


FALK-GIN
29,50 €

OBSTLER
Gold 2017

0,35 l 12,50 €

BRETTACHER
Gold 2019

0,35 l 12,50 €

BIRNE
aus der Streuobstwiese
Gold 2021
0,35 l 12,50 €

WILLIAMS/Fruchtauszug


0,35 l 12,50 €

MIRABELLE
Silber 2021

0,35 l 12,50 €

Das perfekte Geschenk

Unser Geschenksortiment in der schönen Holzkiste.
24,80 €

Brennerei Falk

Öffnungszeiten

Fr + Sa: nach tel. Absprache
So – Do: auf Anfrage

Anschrift

Rainer Falk
Rohrbergstraße 23
75447 Diefenbach-Sternenfels

Kontakt

07043 7110
info@brennerei-falk.de